Срок годности косметики: почему значок с открытой баночкой важнее даты на дне

Косметику покупают глазами, а выбрасывают носом. Дату на упаковке большинство находит уже постфактум — когда крем начал пахнуть иначе, а сыворотка порыжела. Между тем дат на флаконе обычно две, и отвечают они на разные вопросы. Та, что важнее в быту, чаще нарисована значком, а не цифрами. Разберёмся, что означает открытая баночка с числом, что в средстве действительно портится, а что просто выдыхается.

Две даты: срок годности и срок после вскрытия

На упаковке живут две разные даты.

Срок годности — про закрытый флакон. Технический регламент Таможенного союза определяет его буквально: период, по истечении которого продукция считается непригодной для использования по назначению [1]. Устанавливает его сам изготовитель. И внутри этого срока он обязан гарантировать безопасность и сохранение потребительских свойств.

Срок после вскрытия — про флакон, который уже стоит у вас в ванной. В индустрии его называют PAO, period after opening. Это минимальный период, в течение которого вскрытое средство остаётся безопасным при обычном использовании и правильном хранении [2].

Считают их от разных точек. Срок годности идёт от даты изготовления. PAO — от дня, когда вы сорвали мембрану.

Работают обе одновременно. Заканчивается та, что наступит раньше. Значок «12M» не продлевает срок годности: если он истёк, двенадцать месяцев ниоткуда не возьмутся.

А почему на одних упаковках значка нет?

Потому что в России он необязателен. В перечне обязательной маркировки ТР ТС 009/2011 значка с открытой баночкой нет — обязателен именно срок годности [1]. Открытая баночка пришла из европейских правил. Там дату минимальной годности разрешено не указывать, если она больше 30 месяцев, но тогда на упаковке должен появиться PAO [2].

Отсюда и разнобой на полке. У одного средства только дата, у другого дата и значок, у третьего значок крупнее даты.

«До 05.2027» — это до какого числа?

До 30 апреля. По регламенту, если срок указан как «До ... (месяц, год)», он истекает в последний день предыдущего месяца [1]. Если указан день — до этого дня. Мелочь, но именно из-за неё спорят в отзывах на маркетплейсах.

Что означает значок с открытой баночкой

Число внутри баночки — это месяцы, а не годы.

6M — шесть месяцев после вскрытия. 12M — двенадцать. 24M — два года. Буква M идёт от латинского menses, «месяцы». Отраслевая рекомендация — указывать срок только в месяцах, чтобы никого не путать [2].

А теперь часть, которую редко проговаривают вслух. PAO — не результат обязательного испытания. В отраслевом руководстве это сказано прямым текстом. Срок основан на экспертизе производителя. Единого научного метода для его определения не существует, утверждённой методики тоже нет [2].

Это не значит, что цифру берут с потолка. За ней обычно стоит проверка консервирующей системы и тип упаковки. Плюс опыт с похожими формулами и понимание того, как люди пользуются продуктом [2].

И главное ограничение. PAO — про безопасность, а не про эффективность. Эффективность в область этого требования не входит. Исключение одно: когда её падение само становится вопросом безопасности, как с защитой от ультрафиолета [2].

Перевод на человеческий: «12M» не обещает, что через одиннадцать месяцев витамин C в сыворотке ещё работает. Обещание скромнее — что за это время средство не станет небезопасным.

Выходит любопытная вещь. На лицевой стороне упаковки обещают результат, а на дне мелким шрифтом признаются, что у результата есть срок. Самое честное место на всей коробке — то, которое никто не читает.

Почему после вскрытия срок короче

Потому что с первого нажатия в средство начинаете попадать вы.

Закрытый флакон живёт в стерильной скуке. Вскрытый — в реальном мире. Там есть пальцы, воздух, пар из душа и щёточка туши, которая после каждого глаза возвращается в тюбик.

Процессов ровно три.

• Микробы. Пальцы в банке добавляют бактерии и грибы. Консерванты со временем срабатываются, и тогда у микроорганизмов появляется шанс [3].
• Кислород. Каждое открытие — новая порция воздуха. Масла и нестабильные активы окисляются.
• Испарение. Вода и летучие компоненты уходят. Продукт густеет, подсыхает и трескается [3].

Насколько всё плохо на самом деле?

Цифры есть, и они отрезвляют. В британском исследовании использованной косметики бактерии нашли в 79–90% образцов: помады, блески, подводки, туши, спонжи для тона [4]. У спонжей нагрузка была на порядки выше остальных — 93% из них ни разу не мыли. В небольшом пилотном исследовании тушью пользовались ежедневно три месяца. Рост микроорганизмов нашли в 36,4% собранных тюбиков [5].

Теперь вторая половина картины, без которой первая превращается в страшилку. В отраслевом руководстве сказано прямо: нежелательные эффекты, связанные именно с порчей средства после вскрытия, встречаются крайне редко [2]. Кожа — не стерильная поверхность, и часть найденных микроорганизмов на ней и так живёт.

Так что вывод спокойный. Это довод за аккуратность и за смену туши раз в несколько месяцев, а не за тревогу.

Почему упаковка решает больше состава

Риск загрязнения сильно зависит от того, как вы достаёте продукт. Средство в помпе рискует меньше, чем то же средство в банке с широким горлом [2].

И приятная деталь для тех, кто нюхает кремы в магазине. Просто открыть банку риска почти не добавляет. Загрязнение приходит от контакта с продуктом, а не от самого факта вскрытия [2].

Что реально портится, а что просто выдыхается

Это два разных процесса, и путать их — главная ошибка.

Консервант — невидимый герой этой истории. Именно он чаще всего и определяет цифру в значке. Консервирующая система расходуется: каждый новый занос микроорганизмов она гасит, но запас прочности не бесконечен [3].

Масла окисляются кислородом. Уязвимее всего ненасыщенные жирные кислоты. Продукты окисления и дают тот самый запах старого масла. Какие масла к этому склоннее и как их хранить — в разборе масел для лица.

Активы стареют по своим часам. Аскорбиновую кислоту изучали в эмульсиях и водных растворах при нагреве и доступе воздуха. Скорость распада росла вместе с pH. В эмульсии кислота держалась лучше, чем в воде [6]. Ретинол и его эфиры чувствительны к свету. Их распад под УФ показан в лабораторных работах. Антиоксидант в формуле этот распад замедлял [7]. Отсюда тёмный флакон у витамина C и непрозрачная туба у ретинола.

Отдушка меняется тоже. Некоторые душистые вещества в окисленном виде чаще дают контактную аллергию. В международном исследовании положительные пробы на окисленный линалоол были у 6,9% пациентов с дерматитом [8]. Это одна из причин, по которой производители вообще ограничивают срок.

Разница между «испортилось» и «выдохлось» вполне практическая. Выдохшийся витамин C — это потеря актива, а не порча всего средства. Прогоркшее масло и расслоившаяся эмульсия — другая история. Первое обидно за деньги, второе — повод отправить баночку в мусор.

Сколько живут разные средства после вскрытия

Ориентиры ниже — рыночная практика, а не норматив.

Главный ориентир всё равно на вашей упаковке. Два похожих продукта разных марок легко получают разные сроки: формулы, консерванты и упаковка у всех свои.

Почему у средств для глаз срок короче

Зона чувствительнее, и требования к микробиологической чистоте таких продуктов строже, чем к остальным [2]. Плюс механика: щёточка туши каждый раз возвращается в тюбик. Авторы исследования туши после своих результатов рекомендовали максимум три месяца на тюбик при ежедневном использовании [5]. FDA приводит обычную рекомендацию производителей — выбрасывать тушь через два–четыре месяца после покупки. Подсохшую тушь советует не оживлять, а выбрасывать [3].

Почему безводные средства живут дольше

Микробам нужна вода. Если доступной воды в формуле почти нет, риск роста микроорганизмов считается пренебрежимо малым. То же касается высокой доли спирта [2]. Отсюда долгая жизнь сухих пудр, бальзамов и масел: их слабое место не микробиология, а окисление.

Обратная сторона — у средств без консервантов и с большой долей натуральных компонентов. Срок у них короче, а условия хранения строже. Что за этим стоит и почему «без консервантов» не равно «безопаснее» — в разборе натуральной косметики.

Отдельный случай — SPF

Здесь срок важнее, чем где бы то ни было. Весь смысл продукта — в защите, а падение эффективности напрямую связано с безопасностью [2]. В США солнцезащитные средства регулируются как лекарственные препараты: у них обязательна дата и испытания стабильности [3]. В ЕАЭС это косметика, но логика та же. Просроченный SPF — единственная категория, где экономия не обсуждается: как выбирать и наносить санскрин.

Как понять, что средство испортилось

Нос надёжнее календаря.

1. Запах. Первый и самый честный признак. Прогорклый, кислый, пыльный или просто другой запах — сигнал, даже если срок формально не вышел.
2. Цвет. Потемнение, пожелтение, рыжий оттенок у сывороток с витамином C. Пятна или точки внутри крема.
3. Текстура. Расслоение, отделившаяся вода, крупинки, комки. Эмульсия со временем может разделиться на воду и масло [3]. Обратно она, как правило, уже не собирается.
4. Поведение на коже. Скатывается там, где раньше впитывалось. Липнет, не распределяется, оставляет плёнку.
5. Реакция. Непривычное пощипывание или покраснение от средства, которое раньше подходило. Это повод остановиться, а не «привыкать».

С цветом нужна оговорка. Не всякая окраска — порча. Голубой оттенок водных сывороток с медным пептидом — природный цвет комплекса меди, а не краситель. Так выглядит, например, сыворотка Nativ. А вот рыжеющая сыворотка с чистой аскорбиновой кислотой — это как раз про окисление.

Что делать с находкой, решается просто. Испорченное средство лучше не использовать. Драмы тут нет: это вопрос замены баночки, а не повод для паники.

Можно ли пользоваться просроченной косметикой

Формально нет — и стоит понимать, что за этим «нет» стоит.

По регламенту срок годности — период, по истечении которого продукция считается непригодной для использования по назначению [1]. Гарантия изготовителя действует внутри срока. Снаружи её просто нет. То есть просрочка — это не «яд в баночке», а конец всяких обещаний.

Дальше начинается сортировка по здравому смыслу.

• Нераспечатанное, срок вышел недавно, хранилось правильно. Физически с ним, скорее всего, ничего не случилось. Но ответственность теперь только ваша, и начать стоит с запаха и текстуры.
• Вскрытое и просроченное. Тут спорить не о чем. Консервант отработал своё, а продукт уже пожил у вас на полке.
• SPF, средства для глаз, детская косметика. Не тот случай, чтобы экономить.
• Запах, цвет или текстура изменились. Дата уже не имеет значения.

Отдельно — про попытки реанимации. Подсохшую тушь нельзя разбавлять водой и тем более слюной: так бактерии заносят в тюбик напрямую [3]. Расслоившийся крем не «размешивается обратно» — эмульсия распалась не оттого, что её мало трясли.

Где хранить косметику

Прохладно, темно, сухо — и, к сожалению, не в ванной.

Регламент задаёт стандартные условия хранения. Жидкие изделия — от 5 до 25 °C. Остальная продукция — от 0 до 25 °C. Без прямого солнечного света [1]. Если продукту нужны другие условия, производитель обязан написать об этом на упаковке.

• Ванная. Худшее место по совокупности. Влажность облегчает рост бактерий и грибов, а перепады температуры и пар меняют текстуру [3]. Компромисс — закрытый шкафчик, а не открытая полка у душа.
• Подоконник. Прямое солнце греет флакон и разрушает нестабильные компоненты. Красиво на фото, вредно по существу.
• Машина. Летом это духовка. Тепло ускоряет распад консервантов и рост микроорганизмов [3]. Особенно жаль забытый там санскрин.
• Сумка. Для тюбиков и стиков нормально. Для стеклянных сывороток — лотерея.

Нужен ли холодильник?

Не обязателен. Нижняя граница стандартного хранения для жидких средств — 5 °C [1], а бытовой холодильник обычно держит 2–6 °C. Это уже край диапазона, и эмульсию там может повести: расслоение и загустение от холода — обычное дело.

Холод действительно помогает нестабильным активам — например, сывороткам с чистой аскорбиновой кислотой. И действительно приятен для патчей и гидролатов, но это про ощущения, а не про эффективность. Если храните в холоде, лучше в дверце и отдельно от еды.

Как продлить жизнь баночке

Половина срока зависит не от формулы, а от привычек.

1. Подпишите дату вскрытия. Маркером на дне или наклейкой. Через полгода вы её точно не вспомните.
2. Не лезьте пальцами в банку. Лопатка или хотя бы чистые сухие руки. Помпа и туба изначально безопаснее банки [2].
3. Закрывайте сразу. Открытый флакон, простоявший весь вечер на столе, — это лишний кислород и пыль.
4. Не переливайте. Красивый флакон с маркетплейса не заменит упаковку, под которую формулу тестировали.
5. Не делитесь тушью и средствами для глаз. Тестеры в магазине пробуйте одноразовым аппликатором [3].
6. Не покупайте впрок. Три сыворотки со скидкой стареют и в закрытом виде, особенно с капризными активами.
7. Смотрите дату изготовления при покупке. Особенно на распродажах и у незнакомых продавцов [3].
8. Выбирайте упаковку осознанно. Для нестабильных активов дозатор без доступа воздуха важнее красивой пипетки. Этот критерий стоит держать в голове наравне с составом: как читать состав и упаковку сыворотки.

И последнее. Косметика — расходник, а не коллекция. Баночка, которая стоит нетронутой «для особого случая», честно стареет всё это время. Где искать эти обозначения на упаковке — в разборе маркировки косметики.

Частые вопросы

• Что означает значок 6M или 12M на упаковке косметики?

  Это срок после вскрытия в месяцах: 6M — шесть месяцев, 12M — двенадцать. Отсчёт идёт не от покупки и не от даты изготовления, а от дня, когда вы открыли упаковку. Буква M — от латинского menses, «месяцы». Значок не отменяет срок годности: заканчивается та дата, которая наступит раньше.

• Можно ли пользоваться косметикой после истечения срока годности?

  Лучше не стоит. По техническому регламенту срок годности — это период, после которого продукция считается непригодной для использования по назначению, и гарантия изготовителя за его пределами не действует. Нераспечатанное средство, у которого срок вышел недавно, чаще всего физически в порядке, но проверять его придётся самостоятельно — по запаху и текстуре. С SPF, средствами для глаз и детской косметикой рисковать не нужно.

• Как понять, что косметика испортилась?

  Самый честный признак — запах: прогорклый, кислый или просто другой. Дальше идут цвет (потемнение, рыжий оттенок), текстура (расслоение, крупинки, отделившаяся вода) и поведение на коже — средство скатывается там, где раньше впитывалось. Непривычное пощипывание от продукта, который раньше подходил, — тоже повод остановиться. Испорченное средство лучше не использовать.

• Где правильно хранить косметику?

  Стандартные условия по регламенту — от 5 до 25 °C для жидких средств и от 0 до 25 °C для остальных, без прямого солнечного света. То есть прохладный закрытый шкафчик подходит, а открытая полка в ванной, подоконник и салон машины — нет. Влажность и пар облегчают рост микроорганизмов, а тепло ускоряет распад консервантов.

• Портится ли сыворотка с витамином C быстрее других средств?

  Обычно да, и дело не в порче, а в потере активности. Аскорбиновая кислота окисляется на воздухе, а тепло и высокий pH ускоряют распад: в исследовании в эмульсии она держалась лучше, чем в водном растворе. Отсюда тёмный флакон и дозатор без доступа воздуха. Порыжевшая сыворотка потеряла часть силы — это вопрос эффективности, а не порчи.

• Нужно ли хранить косметику в холодильнике?

  Не обязательно. Нижняя граница стандартного хранения для жидких средств — 5 °C, а бытовой холодильник держит 2–6 °C, то есть работает на краю диапазона: эмульсию может расслоить или загустить. Холод оправдан для нестабильных активов вроде чистой аскорбиновой кислоты, а для патчей и гидролатов это скорее про приятные ощущения.

• Средство поменяло цвет — это плохо?

  Зависит от того, какой был исходный цвет и почему он изменился. Пожелтевшая или порыжевшая сыворотка с чистым витамином C — признак окисления, актива в ней стало меньше. А голубой оттенок сывороток с медным пептидом — природный цвет комплекса меди, а не краситель. Если вместе с цветом изменились запах или текстура, вопросов уже не остаётся.

• Что значит «До 05.2027» — до какого числа средство годно?

  До 30 апреля 2027 года. По техническому регламенту, если срок указан как «До ... (месяц, год)», он истекает в последний день предыдущего месяца. Если на упаковке указан день, месяц и год, средство годно до указанного дня.

• Сколько можно пользоваться одной тушью для ресниц?

  Обычно на упаковке стоит 3–6M, и это тот случай, когда срок лучше соблюдать. В небольшом пилотном исследовании женщины пользовались тушью ежедневно три месяца: рост микроорганизмов нашли в 36,4% собранных тюбиков, и авторы рекомендовали ограничиться тремя месяцами. FDA приводит рекомендацию производителей — два–четыре месяца после покупки. Подсохшую тушь нельзя разбавлять водой и тем более слюной.

• Почему у натуральной косметики срок годности часто короче?

  Чаще всего дело в консервирующей системе и в доле растительных масел. Масла окисляются, и запах меняется раньше, чем истекает формальный срок. Мягкие консервирующие системы обычно рассчитаны на более короткий срок и более строгие условия хранения. Безводные бальзамы и масла живут дольше водных кремов, но их предел задаёт прогоркание, а не микробы.

Источники

1. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции», ст. 3 и ст. 5. — определение срока годности, допустимые способы его указания на упаковке (в том числе правило «До ... (месяц, год)»), стандартные условия хранения: жидкие изделия 5–25 °C, прочая продукция 0–25 °C, без прямого солнечного света.
2. Colipa (ныне Cosmetics Europe). Guidelines for Compliance with the «Period after Opening» Requirement Introduced by the 7th Amendment to the Cosmetics Directive, 26 May 2004. — PAO наносят на продукцию с минимальным сроком годности более 30 месяцев и в тех случаях, когда порча после вскрытия может навредить потребителю; срок основан на экспертизе производителя, единого научного метода и утверждённой методики нет; PAO покрывает безопасность, а не эффективность (исключение — UV-защита); влияние упаковки (помпа против банки), водной активности и доли спирта на микробиологический риск.
3. U.S. Food and Drug Administration. Shelf Life and Expiration Dating of Cosmetics (страница обновлена 25.02.2022). — распад консервантов со временем, загрязнение аппликаторов, расслоение эмульсий, влияние влажности ванной и тепла; изложенная FDA рекомендация производителей выбрасывать тушь через 2–4 месяца после покупки; подсохшую тушь не разбавлять водой или слюной; хранение вдали от жары, тестеры — только одноразовым аппликатором.
4. Bashir A., Lambert P. Microbiological study of used cosmetic products: highlighting possible impact on consumer health. Journal of Applied Microbiology, 2020, 128(2), 598–605. DOI: 10.1111/jam.14479 (PMID 31597215). — бактерии обнаружены в 79–90% использованных средств; наибольшая нагрузка у спонжей для тона, 93% которых ни разу не мыли.
5. Pack L. D., Wickham M. G., Enloe R. A., Hill D. N. Microbial contamination associated with mascara use. Optometry, 2008, 79(10), 587–593. DOI: 10.1016/j.optm.2008.02.011 (PMID 18922495). — пилотное исследование: 40 участниц, собрано 33 тюбика, рост микроорганизмов в 36,4% из них после трёх месяцев ежедневного использования; авторы рекомендуют максимум три месяца на тюбик.
6. Gallarate M., Carlotti M. E., Trotta M., Bovo S. On the stability of ascorbic acid in emulsified systems for topical and cosmetic use. International Journal of Pharmaceutics, 1999, 188(2), 233–241. DOI: 10.1016/S0378-5173(99)00228-8 (PMID 10518678). — окисление при 45 °C в аэробных условиях: скорость распада аскорбиновой кислоты растёт с ростом pH; в эмульсиях она стабильнее, чем в водных растворах.
7. Carlotti M. E., Rossatto V., Gallarate M. Vitamin A and vitamin A palmitate stability over time and under UVA and UVB radiation. International Journal of Pharmaceutics, 2002, 240(1–2), 85–94. DOI: 10.1016/S0378-5173(02)00128-X (PMID 12062504). — фотораспад ретинола и ретинилпальмитата под UVA и UVB; антиоксидант в формуле защищал ретинилпальмитат от разрушения светом и теплом.
8. Bråred Christensson J., Andersen K. E., Bruze M., Johansen J. D., Garcia-Bravo B., Gimenez Arnau A., Goh C. L., Nixon R., White I. R. Air-oxidized linalool: a frequent cause of fragrance contact allergy. Contact Dermatitis, 2012, 67(5), 247–259. DOI: 10.1111/j.1600-0536.2012.02134.x (PMID 22906042). — чистый линалоол практически не аллергенен, но окисленный на воздухе давал положительные пробы у 6,9% из 2900 пациентов с дерматитом.